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En bref
La Cape Wine Academy dispense depuis 1979 une formation sur le vin aux professionnels et aux amateurs, centrée sur le vignoble sud-africain replacé dans le contexte des régions viticoles du monde. Ses cours principaux sont organisés par niveaux : South African Wine Course, Certificate et Diploma Wine Course, menant au programme Cape Wine Master, auxquels s'ajoutent le cours Cap Classique First Star, Wines of the World et des formations pour l'hôtellerie-restauration et l'enseignement supérieur. Son siège se trouve à l'Oude Postkantoor, à l'angle de Plein Street et Bird Street à Stellenbosch, avec un second bureau à Randjespark, Midrand (Johannesburg).
- Lieu
- Stellenbosch, Afrique du Sud
- Fondée en
- 1979
- Métiers
- Vins et spiritueux
- Source
- Site de l’école · vérifiée le 25/10/2026
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