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En bref
Le Moutai Institute est une université de premier cycle à vocation appliquée, à but non lucratif et à temps plein, créée par le groupe China Kweichow Moutai Distillery et autorisée par le ministère de l'Éducation le 23 mai 2017 ; il a accueilli ses premiers étudiants la même année. Il se trouve à Renhuai, dans la province du Guizhou, et organise ses formations autour de la filière de production d'alcools. Ses diplômes comprennent l'ingénierie du brassage du baijiu, l'ingénierie de la fermentation et l'ingénierie de la vigne et du vin, ainsi que les sciences alimentaires, l'ingénierie de l'emballage et le marketing ; l'école indique que des maîtres distillateurs, des distillateurs et des juges nationaux et provinciaux d'alcools encadrent les travaux pratiques.
- Lieu
- Renhuai, Chine
- Fondée en
- 2017
- Métiers
- Vins et spiritueux
- Site
- mtxy.edu.cn
- office@mtxy.edu.cn
- Source
- Site de l’école · vérifiée le 25/10/2026
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