Guide Operula · États-Unis
Auguste Escoffier School of Culinary Arts – Austin
Auguste Escoffier School of Culinary Arts – Austin campus
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En bref
Le campus d'Austin de l'Auguste Escoffier School of Culinary Arts, au Texas, dispense une formation pratique en cuisine et en pâtisserie, avec des associate degrees et des diplômes en arts culinaires et en pâtisserie. Le programme couvre les méthodes de cuisson classiques et universelles, la conception des menus et le contrôle des coûts, la boulangerie-pâtisserie et la sécurité alimentaire, et comprend un stage en entreprise ; les étudiants peuvent aussi cultiver des produits pour les cuisines à l'Agricultural Learning Center du campus. L'école a aussi un campus à Boulder, dans le Colorado, et des programmes en ligne.
- Lieu
- Austin, États-Unis
- Métiers
- Haute gastronomie
- Source
- Site de l’école · vérifiée le 25/10/2026
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