Auguste Escoffier School of Culinary Arts – Austin

In breve

Il campus di Austin della Auguste Escoffier School of Culinary Arts, in Texas, offre una formazione pratica in cucina e pasticceria, con associate degree e diplomi in arti culinarie e in pasticceria. Il programma comprende metodi di cottura classici e universali, pianificazione dei menu e controllo dei costi, produzione di pane e pasticceria e sicurezza alimentare, e prevede uno stage in azienda; gli studenti possono anche coltivare prodotti per le cucine nell'Agricultural Learning Center del campus. La scuola ha anche un campus a Boulder, in Colorado, e programmi online.