Compagnons du Devoir – maison de Dijon

In Kürze

Das Haus der Compagnons du Devoir et du Tour de France in Dijon, Rue Jean Mazen 1, ist der Regionalsitz der Vereinigung für Burgund-Franche-Comté und zugleich Compagnons-Haus, Ausbildungszentrum für die Lehre (CFA) und Außenstelle. Die Vereinigung bildet junge Menschen dual aus, im Wechsel zwischen Zeiten im Zentrum und Arbeit im Betrieb. Laut den Kursseiten der Vereinigung lehrt das Haus in Dijon das CAP Küfer (tonnelier), eine zweijährige Ausbildung nach der Mittelschule: Die Lehrlinge lernen, die Teile von Fässern anzureißen, zu bearbeiten und zusammenzufügen, Fässer von Hand oder industriell herzustellen und zu reparieren und das Daubenholz, seine Beschaffung, Eigenschaften und Trocknung zu verstehen.