Guide Operula · États-Unis
San Francisco Baking Institute
San Francisco Baking Institute (SFBI)
Visiter le site · sfbi.com ↗
En bref
Le San Francisco Baking Institute (SFBI), à South San Francisco, est une école de pain artisanal, de viennoiserie et de pâtisserie fondée en 1996 par le boulanger français Michel Suas. Il propose des stages pratiques de cinq jours et de deux à trois jours pour professionnels et amateurs, en groupes de 16 élèves au maximum dans des fournils équipés comme une boulangerie moderne, ainsi que des cours en ligne et des cours privés. L'école déclare que son programme intensif prépare à une carrière professionnelle en boulangerie ; le SFBI fait aussi du conseil auprès des boulangeries.
- Lieu
- South San Francisco, États-Unis
- Fondée en
- 1996
- Métiers
- Haute gastronomie
- Site
- sfbi.com
- customerservice@sfbi.com
- Source
- Site de l’école · vérifiée le 25/10/2026
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