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简介
位于南旧金山的旧金山烘焙学院（SFBI）是一所教授手工面包、维也纳甜酥面包和糕点的学校，由法国面包师米歇尔·苏阿斯于1996年创办。学院为专业人士和家庭烘焙爱好者开设为期五天以及两到三天的实操工作坊，每班最多16人，教室设备与现代面包房相仿，另有在线课程和私人课程。学院称其密集课程可帮助学生为职业烘焙生涯做好准备；SFBI还为面包店提供咨询。
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