Guida Operula · Messico
Instituto Culinario de México (ICUM)
Instituto Culinario de México
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In breve
L'Instituto Culinario de México (ICUM) è una scuola di cucina di Puebla con programmi riconosciuti dalla Secretaría de Educación Pública. Offre lauree in Gastronomía Chef e Producción Gastronómica, specializzazioni in sommellerie, mixologia e gestione di cibi e bevande, e master in gestione dell'industria alimentare e delle bevande e in creatività e innovazione gastronomica. I suoi chef istruttori insegnano cucina messicana e internazionale, pasticceria, panificazione, confetteria, salumeria e scultura nel ghiaccio. La scuola dichiara di essere stata la prima istituzione a offrire una laurea in gastronomia.
- Dove
- Puebla, Messico
- Mestieri
- Alta gastronomia · Vini e distillati
- Sito
- icum.edu.mx
- Fonte
- Sito della scuola · controllata il 25/10/2026
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