Instituto Culinario de México (ICUM)

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In Kürze

Das Instituto Culinario de México (ICUM) ist eine Kochschule in Puebla mit vom Bildungsministerium anerkannten Programmen. Es bietet Studiengänge in Gastronomie (Chef) und gastronomischer Produktion, Spezialisierungen in Sommellerie, Mixologie und Food-and-Beverage-Management sowie Master in Management der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und in gastronomischer Kreativität und Innovation an. Die Chef-Ausbilder unterrichten mexikanische und internationale Küche, Patisserie, Brotbacken, Konditorei, Charcuterie und Eisskulptur. Nach eigenen Angaben war die Schule die erste Einrichtung mit einem Studiengang in Gastronomie.

Ort

Puebla, Mexiko

Handwerke

Feinkost · Weine und Spirituosen

Website

icum.edu.mx

E-Mail

admisiones@icum.edu.mx

Quelle

Website der Schule · geprüft am 25/10/2026

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