IFSC – Câmpus Urupema

En breve

El campus de Urupema del Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), abierto en 2011 en la Serra Catarinense, imparte un curso superior de tecnología en Viticultura y Enología, iniciado en 2015, que declara ser el único del área en el estado de Santa Catarina. El curso abarca toda la cadena del vino, desde la elección de las variedades y el cultivo hasta la elaboración, el embotellado, el control de calidad, el análisis sensorial y el trabajo de sumiller, con laboratorios que incluyen el análisis de alimentos y bebidas. El campus ofrece también una especialización de posgrado en tecnología de bebidas alcohólicas y, con el IFRS de Bento Gonçalves, una maestría profesional en Viticultura y Enología.