En breve
La Sichuan Tourism University, en Chengdu, nació de una escuela técnica de restauración abierta en 1976; en 1985 se convirtió en el Instituto Superior de Cocina de Sichuan y en 2013 se integró en la universidad actual. Su escuela de cocina y ciencia de los alimentos, formada en 2024, ofrece grados en enseñanza de cocina y nutrición, gestión culinaria y de restauración y ciencia de los alimentos, y programas cortos en técnica culinaria y nutrición, cocina occidental y repostería china y occidental. La escuela acoge talleres nacionales de maestros de la cocina china y del patrimonio de la cocina de Sichuan.
- Dónde
- Chengdu, China
- Oficios
- Alta gastronomía
- Sitio web
- sctu.edu.cn
- Fuente
- Sitio web de la escuela · verificada el 25/10/2026
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