Guide Operula · Espagne
Basque Culinary Center
Basque Culinary Center – Facultad de Ciencias Gastronómicas (Mondragon Unibertsitatea)
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En bref
Le Basque Culinary Center, installé à Donostia-Saint-Sébastien depuis 2011, réunit une Faculté des sciences gastronomiques rattachée à Mondragon Unibertsitatea et un centre de recherche et d'innovation en alimentation et gastronomie. La faculté propose une licence en gastronomie et arts culinaires, avec des parcours tels que l'avant-garde culinaire, le développement et la technologie alimentaires, et l'innovation et l'entreprise, ainsi que des masters notamment en arts culinaires, pâtisserie de restaurant, sommellerie, commerce du vin et des boissons, food design et science brassicole. Il propose aussi des formations courtes professionnelles et en ligne, dont des cours sur les vins et spiritueux, sur un campus situé dans le parc technologique de Miramón.
- Lieu
- Saint-Sébastien, Espagne
- Métiers
- Haute gastronomie · Vins et spiritueux
- Site
- bculinary.com
- info@bculinary.com
- Source
- Site de l’école · vérifiée le 24/10/2026
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