Basque Culinary Center

In breve

Il Basque Culinary Center, con sede a Donostia-San Sebastián dal 2011, riunisce una Facoltà di Scienze gastronomiche affiliata alla Mondragon Unibertsitatea e un centro di ricerca e innovazione su alimentazione e gastronomia. La facoltà offre una laurea in Gastronomia e Arti culinarie, con indirizzi come avanguardia culinaria, sviluppo e tecnologia alimentare e innovazione e impresa, e corsi magistrali tra cui arti culinarie, pasticceria da ristorante, sommellerie, business del vino e delle bevande, food design e scienza della birra. Organizza anche corsi brevi professionali e online, tra cui corsi su vini e distillati, in un campus nel parco tecnologico di Miramón.