Operula-Guide · Spanien
Basque Culinary Center
Basque Culinary Center – Facultad de Ciencias Gastronómicas (Mondragon Unibertsitatea)
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In Kürze
Das Basque Culinary Center, seit 2011 in Donostia-San Sebastián ansässig, vereint eine der Mondragon Unibertsitatea angeschlossene Fakultät für gastronomische Wissenschaften und ein Forschungs- und Innovationszentrum für Ernährung und Gastronomie. Die Fakultät bietet einen Bachelor in Gastronomie und Kochkunst mit Vertiefungen wie kulinarische Avantgarde, Lebensmittelentwicklung und -technologie sowie Innovation und Unternehmertum, außerdem Masterstudiengänge unter anderem in Kochkunst, Restaurantpatisserie, Sommellerie, Wein- und Getränkewirtschaft, Food Design und Brauwissenschaft. Hinzu kommen kurze Fach- und Onlinekurse, darunter Kurse zu Wein und Spirituosen, auf einem Campus im Technologiepark Miramón.
- Ort
- San Sebastián, Spanien
- Handwerke
- Feinkost · Weine und Spirituosen
- Website
- bculinary.com
- info@bculinary.com
- Quelle
- Website der Schule · geprüft am 24/10/2026
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