Le Cordon Bleu Paris

In breve

Le Cordon Bleu Paris è un istituto privato d'istruzione superiore di arti culinarie e management alberghiero, che insegna a Parigi dal 1895 e fa parte della rete internazionale Le Cordon Bleu. I suoi chef insegnano cucina, pasticceria, panificazione, cucina vegetale ed enologia, con percorsi come il Grand Diplôme, i diplomi di cucina, pasticceria e panetteria, un diploma in gastronomia e nutrizione e un bachelor in culinary design. Per il vino offre il Diplôme d'Art, Science et Gestion du Vin, di dieci mesi, insegnato in inglese, che unisce degustazione, abbinamenti cibo-vino, visite ai vigneti e formazione gestionale con un tirocinio, oltre a corsi brevi di enologia. L'istituto è al 13-15 di quai André Citroën, nel XV arrondissement di Parigi, e tiene anche laboratori per il pubblico all'Hôtel de la Marine.