Operula-Guide · Vereinigte Staaten
Auguste Escoffier School of Culinary Arts – Boulder
Auguste Escoffier School of Culinary Arts – Boulder campus
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In Kürze
Der Campus Boulder der Auguste Escoffier School of Culinary Arts, South Broadway 637 in Boulder, Colorado, bietet praxisnahe Ausbildung mit einem Diplom in Kochkunst und einem Diplom in Patisserie von je 30 Wochen sowie Associate-of-Occupational-Studies-Abschlüssen in Kochkunst und in Backen und Patisserie von je 60 Wochen. Die Kochprogramme vermitteln die Grundlagen der Koch- und Konditortechnik, die Schulung des Gaumens und das Kochen ohne Rezept, die Patisserieprogramme die Grundlagen französischer Patisserie und Backkunst sowie das Anrichten von Tellerdesserts. Zur Ausbildung gehören ein Praktikum in der Branche und die Farm To Table Experience des Campus mit Besuchen auf Gemüse-, Milch-, Vieh- und handwerklichen Höfen.
- Ort
- Boulder, Vereinigte Staaten
- Handwerke
- Feinkost
- Quelle
- Website der Schule · geprüft am 25/10/2026
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