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In breve
ICIF è una scuola professionale di cucina ed enologia italiana nata nel 1991 per formare professionisti della ristorazione stranieri e italiani alla cucina e ai prodotti italiani. Dal 1997 ha sede nel castello di Costigliole d'Asti, in Piemonte, tra Monferrato e Langhe. Offre master che uniscono formazione in aula nella scuola e stage in ristoranti selezionati, e corsi professionali di cucina italiana, pasticceria, panetteria, pizza, gelateria, cioccolateria, vini italiani e abbinamento cibo-vino, servizio di sala e bartending. La scuola dichiara di avere dal 2004 sedi all'estero in Brasile e in Cina.
- Dove
- Costigliole d'Asti, Italia
- Fondata nel
- 1991
- Mestieri
- Alta gastronomia · Vini e distillati
- Sito
- icif.com
- info@icif.com
- Fonte
- Sito della scuola · controllata il 24/10/2026
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