Guida Operula · RAS di Macao
Macao University of Tourism – Bachelor of Science in Culinary Arts Management
Macao University of Tourism (UTM, 澳門旅遊大學)
Visita il sito · utm.edu.mo ↗
In breve
La Macao University of Tourism (UTM) offre un Bachelor of Science in Culinary Arts Management di quattro anni, un tempo Bachelor of Arts, il cui primo gruppo di studenti ha iniziato nel settembre 2011. Le esercitazioni in cucina vanno dal taglio con il coltello, fondi e salse e dal lavoro del saucier su carcasse intere al garde manger, alla pasticceria e panificazione, al cioccolato e a un semestre su 13 grandi cucine del mondo, seguito da un tirocinio di sei mesi in hotel o ristoranti. L'ultimo anno unisce sviluppo dei menu ed eventi in ristorante alla teoria della gestione, e la didattica comprende un ristorante simulato; l'università ha la sede principale sulla Colina de Mong-Há e un campus a Taipa.
- Dove
- Macao, RAS di Macao
- Mestieri
- Alta gastronomia
- Sito
- utm.edu.mo
- admission@utm.edu.mo
- Fonte
- Sito della scuola · controllata il 25/10/2026
Questa scuola è tua?
Operula regala alle scuole che entrano una pagina completa, il marchio «School of Excellence» e 5 shop gratis da dare ogni anno agli studenti più meritevoli.
Entra in Operula Vuoi che aggiungiamo o modifichiamo qualcosa?
Il distintivo per il vostro sito
Dice che la scuola è nella guida Operula delle scuole d’arte. Copiate il codice e incollatelo nel vostro sito.
La guida elenca le scuole, non le giudica: essere qui non vuol dire essere certificati da Operula. · Segnala un errore in questa scheda