Guida Operula · Italia
ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana
ALMA S.r.l. Scuola Internazionale di Cucina Italiana
Visita il sito · alma.scuolacucina.it ↗
In breve
ALMA è una scuola internazionale di cucina italiana nata nel 2004 all'interno della Reggia di Colorno, vicino a Parma. Gualtiero Marchesi l'ha guidata come rettore per quattordici anni, fino al 2017. È partita come scuola di cucina con un primo corso di 17 allievi e oggi copre le professioni dell'ospitalità: cucina, pasticceria e gelato, panificazione, sala, sommellerie e cultura del vino, management della ristorazione, con corsi professionalizzanti per chi inizia, corsi di aggiornamento per chi già lavora nel settore e corsi internazionali in lingua inglese. La scuola collabora con scuole partner in oltre 20 paesi e ha aperto una sede a Bangkok.
- Dove
- Colorno, Italia
- Fondata nel
- 2004
- Mestieri
- Alta gastronomia · Vini e distillati
- Fonte
- Sito della scuola · controllata il 24/10/2026
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