Operula-Guide · Italien
ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana
ALMA S.r.l. Scuola Internazionale di Cucina Italiana
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In Kürze
ALMA ist eine internationale Schule für italienische Küche, 2004 in der Reggia di Colorno bei Parma gegründet. Gualtiero Marchesi leitete sie vierzehn Jahre lang bis 2017 als Rektor. Sie begann als Kochschule mit einem ersten Kurs von 17 Schülern und umfasst heute die Berufe des Gastgewerbes: Küche, Konditorei und Speiseeis, Bäckerei, Service, Sommellerie und Weinkultur sowie Gastronomiemanagement, mit Berufsausbildungen für Einsteiger, Fortbildungen für Berufstätige und internationalen Kursen auf Englisch. Die Schule arbeitet mit Partnerschulen in mehr als 20 Ländern zusammen und hat eine Niederlassung in Bangkok eröffnet.
- Ort
- Colorno, Italien
- Gegründet
- 2004
- Handwerke
- Feinkost · Weine und Spirituosen
- Website
- alma.scuolacucina.it
- Quelle
- Website der Schule · geprüft am 24/10/2026
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