Operula 指南 · 意大利
ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana
ALMA S.r.l. Scuola Internazionale di Cucina Italiana
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简介
ALMA 是一所国际意大利烹饪学校，2004 年创立于帕尔马附近的科洛尔诺王宫（Reggia di Colorno）内。Gualtiero Marchesi 曾担任校长十四年，直至 2017 年。学校最初是一所烹饪学校，第一期仅有 17 名学员，如今涵盖餐旅各行业：烹饪、甜点与冰淇淋、面包烘焙、餐厅服务、侍酒与葡萄酒文化以及餐饮管理，既有面向新人的职业课程，也有面向从业者的进修课程和英语授课的国际课程。学校与 20 多个国家的合作院校开展合作，并在曼谷设立了分校。
- 地点
- 科洛尔诺, 意大利
- 创立于
- 2004
- 工艺
- 高级美食 · 葡萄酒与烈酒
- 来源
- 学校官网 · 核实于 24/10/2026
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